鶏もも肉のソテー★キャベツ添え
なを８ @cook_40043599
メインはキャベツ？って思うほどキャベツが美味しいです★
このレシピの生い立ち
お肉を焼いた後のフライパンに残った美味しそうな油がもったいなくて作りました。
鶏もも肉のソテー★キャベツ添え
メインはキャベツ？って思うほどキャベツが美味しいです★
このレシピの生い立ち
お肉を焼いた後のフライパンに残った美味しそうな油がもったいなくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は火の通りを良くするため、フォークで皮の表面をまんべんなくさし、やや多めに塩、こしょうする。
- 2
ニンニクはスライス。キャベツは千切り。
- 3
フライパンに油を敷きニンニクを入れ、鶏肉の皮目を下にして焦げ目をつけ、裏返して身のほうを蓋をして5分焼く。
- 4
３の肉を取出し、食べやすい大きさに切る。
- 5
肉を焼いたフライパンにキャベツを入れ、塩、こしょう少々で味付けし、15秒炒める。
- 6
５を皿に盛り付け、４の肉をのせる。（写真は1人分）
コツ・ポイント
キャベツは残っていた油にからめる程度。鶏肉に焦げ目をしっかりつけると美味しいです♪
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