作り方
- 1
鷹の爪は半分にして、タネを取り除いておく。
- 2
タッパーまたはジップロックにイワシ刺し、☆の調味料、鷹の爪を入れ、半日〜1日漬けて完成です。
コツ・ポイント
今回は、自分で生のイワシをさばいてイワシ刺しを作っているので、
一切れが大きめだと思います。
買ってきたイワシ刺しで一切れが小さい場合は、漬ける時間をもう少し短くした
方がいいと思います。
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