油揚げと豚コマのなんちゃってカツ丼

豚肉、油揚げを小口切りにする。
玉ねぎはスライスにする。

油揚げをフライパンでカリッと焼く。
豚肉と玉ねぎも入れて火を通す。

水を材料が半分つかる位入れて火を通す。
☆（しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素）を入れて火を通す。

卵を溶いたのを入れて、火を通す。
水分が多いので、半熟状態ではなくてもふわふわになります。

ご飯にのせて出来上がり。