里芋とひき肉のあま～いあんかけ❤
rubi0314 @cook_40032409
材料は冷凍里芋とひき肉だけ❤
【嫁入り前に❤ 大根とひき肉の甘辛あんかけ】ID17834327の里芋バージョン❀ 冷凍里芋使用でとっても簡単で、ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
大根とひき肉のあんかけがおいしいなら、里芋でもおいしいはず！大根は甘辛味でしたが、里芋には甘辛はあわないきがしたので、里芋のレシピはあま～く❤ みりんを加えて、てりと甘さを強めました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
テフロンのフライパン（鍋）に油を入れずにひき肉をそのまま炒める。
- 2
ひき肉の色が変わったら火をとめ、冷凍里芋を加え、里芋がひたひたになるくらい水を加え★の調味料をすべて入れる。
- 3
フライパンに落し蓋をして（アルミホイル可）中火で里芋がことこと柔らかくなり味がしみこむまで煮る。アクがでたらとる。
- 4
火を止めて、水でといた片栗粉で汁にとろみをつけてできあがり。
- 5
2009.12.19
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- 6
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- 7
コツ・ポイント
お肉の種類はなんでもいいです！わたしは牛肉と豚肉の混合ひき肉をよく使います
里芋はもちろん冷凍ではなく、生でもOK❤
里芋を入れる際、油がはねる可能性があるので、
気をつけてください。
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