うるいの梅肉和え
maikooc @cook_40049313
うるいと梅肉を和えただけの簡単一品。
このレシピの生い立ち
季節もののうるいを
いろんな味で食べたいと思い、
冷蔵庫にあった梅干しと和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うるいを食べやすい
長さにカットして
さっとゆがき、
水にさらす。 - 2
梅干しの種を外し、
包丁でたたいて
酢でのばしておく。 - 3
水を切ったうるいに
梅肉を和え、
白ゴマをふる。
コツ・ポイント
うるいはほんとにさっとゆがくだけでＯＫ。
梅干しは、ちょっと甘めのものがあうかも。
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