さわらのレモンバターソース
lesco @cook_40043902
ムニエルにしているさわらはとてもジューシー♪
バターソースでもレモンのお蔭で爽やかです☆
このレシピの生い立ち
和風味付けでは寂しいと思ったので…
アプリでひらく作り方
- 1
さわらに塩，胡椒して下味を付けておく
- 2
下味を付けたさわらに小麦粉を付ける（余分な粉を落とす）
- 3
フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れ火にかけ香りをオリーブ油に付けたら【２】入れて焼く
- 4
両面をこんがり焼き、酒を入れて焦げないように蒸し焼きする
- 5
≪ソース作り≫
バターとコンソメを入れて煮立てレモンを入れ、塩，胡椒で味を整える - 6
【４】に【５】をかけて完成です♪
コツ・ポイント
ソースのレモン分量は、お好みで調節して下さいませ。
蒸し焼きをする時、焦げ易いですが、注意しながらこんがり焼かれると美味しいです。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
鮭のムニエル レモンバターソースがけ 鮭のムニエル レモンバターソースがけ
「レモンバターソース」人気検索TOP10入り！鮭のムニエルにレモンとバターを合わせたソースを加えるだけ！
-
-
-
超簡単♡鰆のムニエル♡バターポン酢ソース 超簡単♡鰆のムニエル♡バターポン酢ソース
鰆をムニエルにしました♡バターとポン酢があれば美味しいソースに♪サッパリとした鰆のアクセントになります＾＾
-
-
サワラのマヨ添えレモンバタームニエル サワラのマヨ添えレモンバタームニエル
外カリカリ、中フワフワなサワラのムニエル(๑´ڡ`๑)大人も子どもも食べれるレモンバター風はいかがですか？
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557065
