トウモロコシと塩鮭の炊き込みご飯☆

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xica
xica @cook_40049406

トウモロコシ甘い！シャキシャキ触感が楽しい炊き込みご飯☆
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんから大量のトウモロコシが届き、冷蔵庫に入り切らないので困って相談したら、教えてくれたレシピです。NHKのきょうの料理2008年8月号を参考にしたとか。

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材料

三人分
  1. トウモロコシ 1本
  2. 塩鮭 1切れ
  3. インゲン 5本
  4. お米 2合
  5. だしの素 10g
  6. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米はといで、炊飯器の内釜に入れ、2合のメモリまで水を入れておく。

  2. 2

    トウモロコシは生のまま何等分かにし、実をそいでいきます。塩鮭はグリルなりスチーマーなりで火を通し、ほぐします。

  3. 3

    1に2と、だしの素、しょうゆを入れ、普通に炊きます。

  4. 4

    インゲンはサッと茹でるなり、スチーマーでチンするなりして火を通し、細かく刻んで塩を振っておきます。

  5. 5

    ご飯が炊けたら、インゲンを入れ、混ぜて完成！！

コツ・ポイント

旦那がしょっぱいの好きなので中辛の塩鮭を選びましたが、全然しょっぱく無かったので、炊き上がったら味見をしてください。

スチーマー使うとグリルやお鍋などの余計な洗い物が増えないのでイイですよ(^-^)

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レシピ作者

xica
xica @cook_40049406
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美味しいものをとにかく食べたい！でもあんまり手を込んだものは作りたくない…そんな新米主婦です
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