月見照り焼きバーガー バンズ
とんころり @cook_40049329
強力粉と、全粒粉を配合したヘルシーなパン。 甘さも少なくどんな具材に合わせても絶品ですよ。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで生まれたヘルシーバンズです。
月見照り焼きバーガー バンズ
強力粉と、全粒粉を配合したヘルシーなパン。 甘さも少なくどんな具材に合わせても絶品ですよ。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで生まれたヘルシーバンズです。
作り方
- 1
仕上げよう以外の材料をＨＢへ入れ、生地を作る。
約１時間まつ。 - 2
出来た生地を、６コに分け、丸めて１５分ベンチタイム。
（このとき乾かないように私はパンマットをかぶせます） - 3
１つずつ軽く手のひらでつぶすように押してから、もう一度丸くする。
- 4
ペーパーをひいた鉄板の上に直径９センチのｲﾝｸﾞﾘｼｭﾏﾌｨﾝの型を並べその中に丸めなおした生地を入れ、４０度で５０分発酵する。
- 5
表面に卵を塗りごまをふる。
- 6
１７０度で１２分焼く。
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コツ・ポイント
型に入れた方が、高くふくらむので可愛いバーガーになる。
でも、型がなくてもできますよ。
食べる前にもう一度焼くので淡めに焼いています。すぐバーガーにする場合は１５分焼いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557393
