ごぼうとひじきの鶏つくね
メイちゃん☆ @cook_40042279
フードプロセッサーで作るので簡単☆ごぼうのサクサクした食感がGOOD♪ひじきで栄養UP!!
このレシピの生い立ち
つくねが食べたくて家にある材料で作ったら大ヒット！
ごぼうとひじきの鶏つくね
フードプロセッサーで作るので簡単☆ごぼうのサクサクした食感がGOOD♪ひじきで栄養UP!!
このレシピの生い立ち
つくねが食べたくて家にある材料で作ったら大ヒット！
作り方
- 1
ごぼうは5mmくらいの角切りにして（フードプロセッサーで切ってもよい）水にさらす。
ひじきも水につけ戻しておく。 - 2
パン粉を牛乳でふやかしておく。鶏肉は一口大に切り、ふやかしたパン粉とマヨネーズと一緒にフードプロセッサーにかける。
- 3
2にごぼうとひじきを混ぜ合わせ塩コショウをする。
丸く成型し、フライパンで弱火～中火で両面こんがり焼く（油不要） - 4
焼けたら◆を入れつくねに絡めるように焼き、少したれが煮詰まってとろみがでたらできあがり♪
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない方は鶏ひき肉でOK!!
よーくお肉を混ぜ合わせるとやわらかくできあがります☆
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その他のレシピ
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