にらとゆで豚のゴマ酢和え

ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561

にら玉以外のニラレシピを求め探していたら出会いました。甘酸っぱい味でさっぱりいただける小鉢料理です。
このレシピの生い立ち
ニラと言えば『ニラ玉』、豚と言えば『しょうが焼』となってしまいがちな我が家のレシピに新メニューをと探して簡単そうだったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. にら 1/2束
  2. 豚(しゃぶしゃぶ用がお勧め) 75g
  3. ★酢 大さじ1・1/2
  4. ★砂糖 大さじ1/2
  5. 白ゴマ 大さじ1
  6. ★塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    ニラと豚肉をそれぞれ茹でて冷ます。
    ニラ・豚ともに食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ボウルに★の材料を入れて軽く混ぜ、そこに(1)の材料を入れて混ぜるだけ

  3. 3

コツ・ポイント

ニラを先に茹でてその湯で豚を茹でればお湯を二回沸かさずにすみます! 豚はしゃぶしゃぶ用などの薄くて柔らかいものの方が食感が良いと思います。

ちなみに、ラー油とか入れたり、ピリ辛にしてみても美味しいと思います♪

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レシピ作者

ちぃどん
ちぃどん @cook_40032561
に公開
少ないレシピを増やそうと料理番組やHPをみては実践の毎日です。。。子供も生まれて親子で美味しく食べられるおやつやご飯のレシピをこれから増やしていきたいと思います!
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