アプリでひらく作り方
- 1
卵はカレー粉を入れて溶いておく。エリンギは食べやすいように縦に薄切りにする。
- 2
フライパンを熱して、バターを溶かす。
溶けたらエリンギを入れて炒める。塩こしょうをする。 - 3
エリンギに火が通ったら、１の溶き卵を入れる。※すぐには混ぜない！！
- 4
周りが固まりだしたらひと混ぜして、また周りが固まるまで待つ。固まりだしたらまたひと混ぜする。これを繰り返す。
- 5
大きめの炒り卵が出来たら味見をして、味が足りないようならまた塩コショウをして、出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を炒めすぎないように気を付けて、ふんわりさせるように意識して作る！
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