子供も大好き!!ケチャップin甘酢あん♪

mido2
mido2 @cook_40035667

野菜炒め、お肉、魚、きのこ類何にでも合う甘めのとろ~り甘酢あんです。合わせ調味料をフライパンで煮立たせれば出来上がりあっという間に出来上がり~。
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な子供たちにもっとお酢をと思い以前作ったごま酢あんを参考にカゴメケチャップあらごしのモニター当選もしたこともあり、ケチャップを入れて甘い味にしてみました.。酢豚のたれのような味です。「これならおいしい~」と、中華丼のようにごはんに乗せて食べてました。野菜も好きな物を使いいろいろアレンジ出来そうです。

子供も大好き!!ケチャップin甘酢あん♪

野菜炒め、お肉、魚、きのこ類何にでも合う甘めのとろ~り甘酢あんです。合わせ調味料をフライパンで煮立たせれば出来上がりあっという間に出来上がり~。
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な子供たちにもっとお酢をと思い以前作ったごま酢あんを参考にカゴメケチャップあらごしのモニター当選もしたこともあり、ケチャップを入れて甘い味にしてみました.。酢豚のたれのような味です。「これならおいしい~」と、中華丼のようにごはんに乗せて食べてました。野菜も好きな物を使いいろいろアレンジ出来そうです。

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材料

4人分
  1. 50ml
  2. 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 黒酢(お酢でもOK) 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. カゴメケチャップあらごし 大さじ3
  7. 醤油 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    全部の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    お好みの野菜や、きのこなどを炒めて、このケチャップ入りあんを良くかき混ぜてから流しいれて煮立たせ、とろみがついたら出来上がりです。

  3. 3

    お好みの肉、魚、お豆腐に乗せてお召し上がり下さい。

  4. 4

    フライパンでお肉といっしょに炒めた野菜にこのケチャップ入り甘酢あんを回しいれただけでもごはんに合うおかずになります。

コツ・ポイント

合わせ調味料の底に片栗粉が沈んでいるので、入れる前には良くかき混ぜて下さい。

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パンやお菓子食べるの大好き~、作るのも大好きになりました♪最近は、ダイエット中のパパの為に少しずつヘルシーなお料理も頑張る事にしました~。良かったら、遊びに来てください。http://plaza.rakuten.co.jp/greeniyokan
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