サクサクれんこんの巾着煮☆
HappyKoron @cook_40040178
たっぷりおだしを含んだ中の具がジュ－シーで美味しいよ（＾0＾）v
このレシピの生い立ち
叔母が巾着の洋風バ－ジョンを作ってくれて美味しかったので、私は和風にアレンジしてみました。
サクサクれんこんの巾着煮☆
たっぷりおだしを含んだ中の具がジュ－シーで美味しいよ（＾0＾）v
このレシピの生い立ち
叔母が巾着の洋風バ－ジョンを作ってくれて美味しかったので、私は和風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
うすあげは油抜きをして半分に切り、破らないように袋に開く。人参・れんこんは細かくみじん切りにする。
- 2
人参・れんこん・豚ミンチ肉・卵をボ－ルに入れ、手でよくこねる。具を8等分に分けて、うすあげの袋に詰めて爪楊枝で留める。
- 3
鍋にだし汁を入れて沸騰させ、＊の調味料を入れ、2の巾着を入れる。15分程煮込めば出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんの歯ざわりが嫌いな方は、卸金ですって、軽く水気を絞ってもＯＫです。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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