食感GOOD♪切り干し大根のナムル☆
桃屋誰 @cook_40049733
切干大根でナムルを作ってみました。
ぽりぽりこりこり☆ついつい食べ過ぎちゃう～！
簡単美味です♪
このレシピの生い立ち
いつも、もやしやほうれん草で作るナムルを家にあった切干大根で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水またはぬるま湯につけて戻しておく。
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- 2
人参は皮を剥き千切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
切り干し大根は、水気を良く絞ってほぐしておく。 - 3
フライパンに胡麻油・にんにくを入れて熱する。
香りが出てきたら人参を入れて中火で1分炒める。 -
- 4
切り干し大根を入れて強火で2分炒め火を止める。
-
- 5
大き目の皿などに広げてあら熱を取る。
＊を合わせておく。 -
- 6
あら熱が取れたら、合わせておいた＊を手でもみこむようになじませる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
切干大根の戻しすぎに注意です。パッケージの表示時間を守って下さい♪
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