大人のガパオ
故・レックスのママ @cook_40049929
たっぷりのパプリカと、バジルの香りが広がる大人のガパオです。
辛さは唐辛子で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を想像しながら簡単にアレンジしてみました。
大人のガパオ
たっぷりのパプリカと、バジルの香りが広がる大人のガパオです。
辛さは唐辛子で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を想像しながら簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
①【下準備】
豚肉は細かく刻み、酒、片栗粉をまぶしておく。 - 2
②にんにくはみじん切り、パプリカは細切りし、唐辛子は種を取って輪切りにする。合わせ調味料は合わせておく。
- 3
③フライパンに、サラダ油（分量外）を敷いて、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。
- 4
④にんにくの香りがしてきたら、パプリカと豚肉を入れ炒める。
- 5
⑤豚肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れる。水分を飛ばしながら味を馴染ませる。仕上げにバジルを散らして出来上がり。
- 6
⑥フライパンに卵を落として目玉焼きを作る。
お皿にごはんとガパオ、目玉焼きを乗せて完成☆
コツ・ポイント
豚肉のこま切れの代わりに、豚挽き肉でもOKです。
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