新タマネギと菜の花のサラダ

hiropi @cook_40042010
春野菜をたっぷり食べれる簡単サラダ
味噌とマヨネーズのタレが、菜の花と相性抜群!
このレシピの生い立ち
菜の花が苦手な娘の為に、少しでも食べてもらいたいと
娘の好きな「おかか」と「マヨダレ」を合わせてみたのがきっかけです
作り方
- 1
タマネギは、繊維にそってスライスし、さっと冷水に浸す
- 2
菜の花は、軽く茹でて水気を絞り、3cmくらいに切る
- 3
お皿に、スライスしたタマネギをしき、その上に菜の花をのせる
- 4
マヨダレを作ります
マヨネーズ、味噌、ヨーグルト、こしょうを入れよく混ぜ合わせ、盛り付けた上にかけて、おかかをのせて出来上がり
コツ・ポイント
切って、茹でて盛り付けるだけの簡単シレピ
特にコツはありませんが、味噌ダレを好みでアレンジすると
また美味しくなると思います
いろいろ試してください
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