ビタミンＣが豊富で精神安定作用のある春菊を食べやすくたっぷりとりましょう。
春菊のくせをたまごがまろやかにしてくれます。
このレシピの生い立ち
母がわかめ入りで作ってくれましたが、お弁当に入れるため塩こんぶに変えたら美味しかったー

塩こんぶをわかめに変えたわかめバージョンもお勧めです。