オイスターの春菊卵とじ
トイプードルあろは @cook_40048492
普段あまり食べない春菊もおいしく頂くことができます。
このレシピの生い立ち
中華料理店で、冬季限定のメニューを頂きました。早速自宅で食べた味を再現してみました。
オイスターの春菊卵とじ
普段あまり食べない春菊もおいしく頂くことができます。
このレシピの生い立ち
中華料理店で、冬季限定のメニューを頂きました。早速自宅で食べた味を再現してみました。
作り方
- 1
生かきは、ザルに入れて塩を一振りして洗って水を切っておき、かたくり粉をまぶします。
- 2
フライパンに油を入れてニンニクをいため，さらにベーコンと春菊を炒め、塩胡椒して両面焼きます。
- 3
かきに火が通ったら
溶き卵を流しいれ、ふたを閉めて少し置いたら完成です。
コツ・ポイント
サラダオイルは、ベーコンいためるときには、スプーン2でかきをいためるときにさらに２杯足してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20362778
