＊ハロウィンに☆かぼちゃプリン＊
♪アンジェリーナ♪ @cook_40049971
かぼちゃプリンをハロウィンバージョンで♪♪レシピID：17596037かぼちゃ型もどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃプリンをハロウィン仕様にしてみました♪
作り方
- 1
カラメルソースを作る。小鍋に砂糖と水を入れ、強火にし、茶色く色づいてきたら鍋を回し、全体を均一にして火をとめ→
- 2
お湯を加えて出来上がり。※お湯が飛び跳ねるので注意してくださいね。器に分け入れ冷やしておく。
- 3
かぼちゃペーストを作る。かぼちゃのワタ・種・皮を取り、レンジで柔らかくなるまで加熱し（600wで4分30秒くらい～）→
- 4
つぶしてペースト状にして、200g計り☆を混ぜる。※工程9の写真のようにする場合はトッピング用かぼちゃを適量取っておく
- 5
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、豆乳を加え混ぜかぼちゃペーストも加え混ぜる。
- 6
こし器で5をこし、器に流し入れ、150度のオーブンで35分湯煎焼きする。
- 7
かぼちゃクリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、8分立てに泡立てる。そこにかぼちゃペーストを加える。
- 8
口金を付けた絞り袋に入れ、プリンの上に飾って出来上がり♪
- 9
かぼちゃを飾っても♪
-
コツ・ポイント
シナモンはかぼちゃペーストに混ぜておくと分離しません。工程5で単独で加えると、よく混ざらず浮いてきてしまいます。
似たレシピ
-
-
ハロウィンに♪濃厚かぼちゃプリン ハロウィンに♪濃厚かぼちゃプリン
かぼちゃは色んな料理に使え、健康維持、美肌維持にももってこいです！ハロウィンだけじゃなく夏～冬まで楽しんでください♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17559788
