豚肉とこんにゃくの味噌炒め*
pinocco108 @cook_40044517
実家の定番メニューです☆
うちの主人は、白いご飯と一緒に食べてました☻☺おいしくて私も大大大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
お母さん直伝(=´∀｀)人(´∀｀=)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切る。(小さければそのままでもOK！)
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- 2
こんにゃくを薄切りにして、下茹でする。(水から煮て、沸騰するまで)
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- 3
鍋に油をひき、こんにゃくを炒める。
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- 4
③に豚肉を入れて炒め、ガーリックパウダーを入れ、豚肉の色が変わったら、だし汁・砂糖・醤油・赤味噌を入れ、味を見る。
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- 5
落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮る。
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- 6
白いりごまをたくさんかけて、混ぜたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
母曰く、ガーリックパウダーが“ミソ”だそうです☆赤味噌がなくて、なくなく合わせ味噌を使ってみましたが、赤味噌の方が味がしっかりしてておいしいので、赤味噌で作って下さいね。
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