小松菜とニンジンのみそマヨサラダ♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

みそマヨと小松菜はなかなか合いますよ＾＾
仕上げにアーモンドを散りばめると、見た目がよく栄養価も高くなります♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたかったので＾＾

小松菜とニンジンのみそマヨサラダ♪

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みそマヨと小松菜はなかなか合いますよ＾＾
仕上げにアーモンドを散りばめると、見た目がよく栄養価も高くなります♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたかったので＾＾
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材料

２人分
  1. 小松菜 １把
  2. ニンジン 1/3本
  3. カリフォルニアアーモンド 適量
  4. ●みそ 小さじ１
  5. ●マヨネーズ 大さじ２
  6. ●すりゴマ 小さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は塩茹でし、水にさらし、水気を切る。４cmくらいに切る。
    ニンジンは４cmほどの短冊切りにし、塩茹でする。
    アーモンドは砕いておく。

  2. 2

    野菜の粗熱が取れたら、●と和え、塩コショウ少々し味を調える。
    器に盛り、砕いたアーモンドを散りばめ出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

茹でた小松菜はしっかり水気を切ってください＾＾
食べる直前にみそマヨと和えると水分がでなくていいですよ～♪
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