チーズとトマトのハンバーグ～☆
のっち１１ @cook_40039829
安い材料で見た目が豪華なこのハンバーグ。ボリューム満点で旦那にも好評です。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたので、いつもの目分量を計測して作ってみました！
チーズとトマトのハンバーグ～☆
安い材料で見た目が豪華なこのハンバーグ。ボリューム満点で旦那にも好評です。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたので、いつもの目分量を計測して作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、バターで炒める。炒まったら、あら熱が取れるまでフライパンに放置しておきます。
- 2
トマトを1cm角に切り、●の調味料と混ぜ合わせておく。
- 3
ボウルにパン粉・牛乳を入れ馴染ませる。そこへ、ひき肉・卵・塩・こしょう・ナツメグ・炒めた玉ねぎを入れ、よ～くこねます。
- 4
成形して強火で焼く。焼色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして７分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を開け、透明の肉汁がでているのを確認し、とろけるチーズを上に乗せて再度蓋をします。チーズがとろ～っとなったらお皿に移し、２を上に乗せれば完成です☆
- 6
コツ・ポイント
今回２等分にしましたが、かなりボリュームがあるし、タネもゆるめなので、３等分でも良いと思います。ハンバーグをひっくり返した後、焦げつき防止策として、たま～にフライパンフリフリして下さいネ。今回ソースは市販品を使いましたが、いつもはケチャップとウスターソース３：１と焼いた後の肉汁を混ぜたものをかけてます。
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