ゴーヤの佃煮
etsupon @cook_40050148
ゴーヤ料理がワンパターンな方、オススメです。
材料と調味料を入れて煮るだけで簡単保存食のできあがり♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔母さんから教えてもらいました。
これを食べる人は、みんなレシピを聞いてくるほど大好評なメニューです。
ゴーヤの佃煮
ゴーヤ料理がワンパターンな方、オススメです。
材料と調味料を入れて煮るだけで簡単保存食のできあがり♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔母さんから教えてもらいました。
これを食べる人は、みんなレシピを聞いてくるほど大好評なメニューです。
作り方
- 1
ゴーヤの種を取り除き、少し厚めの５ミリくらいの半月切りにする。
シイタケもスライスする。 - 2
ゴーヤをゆでる
- 3
ゆでたゴーヤと調味料とシイタケを入れた鍋を強火で煮る
- 4
汁けが少なくなってきたら、鰹節とゴマを入れる
コツ・ポイント
この分量だと少し多いので、ゴーヤの量を調節して作ってみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560383
