変わりおでん種３☆カラフル巾着
薄荷パン @cook_40049914
ミックスベジタブル・はんぺん・きくらげの巾着です。口は竹輪でゴムぱっちん♪おでんに不足しがちな緑黄色野菜を補います。
このレシピの生い立ち
ともすると、おでんの色彩が白とベージュばっかりになりがちなので。
でも、かぶりつかないと、色彩がでてこないので、相変わらずベージュですけどねっ( ﾟ∀ﾟ；)
変わりおでん種３☆カラフル巾着
ミックスベジタブル・はんぺん・きくらげの巾着です。口は竹輪でゴムぱっちん♪おでんに不足しがちな緑黄色野菜を補います。
このレシピの生い立ち
ともすると、おでんの色彩が白とベージュばっかりになりがちなので。
でも、かぶりつかないと、色彩がでてこないので、相変わらずベージュですけどねっ( ﾟ∀ﾟ；)
作り方
- 1
きくらげは水で戻し、3cmに切る。
あげはお湯で洗い、水気を拭いて、ポケットにする。
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- 2
はんぺん・きくらげ・ミックスベジタブルをボウルに入れ、手ではんぺんを潰しながら混ぜる。
粗く潰す程度でいい。 -
- 3
片栗粉も入れて、全体にいきわたるように混ぜる。
これを揚げの半分くらいまで詰め、5ミリ幅に切った竹輪で口を止める。 -
- 4
竹輪で止めるのはちょっと難しい。巾着の口をアコーディオン状に畳んで圧縮しつつ、竹輪の穴に押し込むようにする。
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- 5
※あげを破らないよう注意してネ☆
どうしてもダメなら、爪楊枝で止めるだけでも良いです。 - 6
あとはお鍋にドボンするだけ♪
破ると、カラフル♡
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コツ・ポイント
・はんぺんは、塊が残ってるくらいが美味しい。
・おでんだけでなく、色々な鍋物にどうぞ♡
・はんぺんがトロフワで美味しいです♪
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はんぺんに枝豆とチーズを混ぜた巾着です♪口は竹輪でぱっちん☆でもかぶりつくまではベージュで、彩りにはなんない(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560651
