生姜でぽかぽか 中華風ミルク煮
ゆみちょんまげ @cook_40050233
寒い冬は生姜パワーでぽかぽか。
牛乳の優しい味にほんのり生姜の隠し味。
このレシピの生い立ち
何か一味足りないなぁと思って生姜の汁を入れてみたら美味しかった。
生姜でぽかぽか 中華風ミルク煮
寒い冬は生姜パワーでぽかぽか。
牛乳の優しい味にほんのり生姜の隠し味。
このレシピの生い立ち
何か一味足りないなぁと思って生姜の汁を入れてみたら美味しかった。
作り方
- 1
人参と青梗菜の茎部分、シメジをフライパンに入れ、水少々を入れて蒸し煮にする。
- 2
野菜がくたっとなったらウェイパーを入れひと混ぜし、牛乳を入れる。
- 3
グツグツしてきたら青梗菜の葉っぱを入れ、しんなりしたら岩下の新生姜の付け汁も入れる。
- 4
片栗粉を水で溶き、ざっと混ぜてから鍋に入れ、とろみが出たら出来上がり。
コツ・ポイント
生姜の付け汁を入れることで味が締まり、おいしくいただけます。
食べた後は体がぽかぽか。
生姜自体は入っていないので、小さなお子さんでも食べやすいです。
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