隠し味でコク旨♡絶品カレー鍋

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 260ｇ（1枚）
  2. 肉団子 90g（小8個）
  3. 豆腐 150ｇ（1/2パック）
  4. こんにゃく 150ｇ（1パック）
  5. ぶなしめじ 100ｇ（1袋）
  6. 油揚げ 1/2枚
  7. 白菜 670g（1/4個）
  8. もやし 200ｇ（1袋）
  9. 春菊 150ｇ（1袋）
  10. おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  11. 生姜(千切り) 50ｇ
  12. 調味料
  13. ☆出汁 500㏄
  14. ☆酒 大さじ1
  15. ☆砂糖 大さじ1
  16. ☆白だし 大さじ1
  17. ☆カレールー 2かけ
  18. ☆合わせ味噌 大さじ1
  19. 〆に（うどん又はご飯など）

作り方

  1. 1

    材料を適度な大きさに切って用意してする。

  2. 2

    鶏もも肉を下茹でして余分な油分をカット。
    （※この工程はしなくても結構です。）

  3. 3

    鍋に☆と鶏もも肉と肉団子を入れ、強火にかけアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    カレールーと味噌が完全に溶けたら、煮えづらい材料から順に加え、好みの硬さに煮込めば完成です。

  5. 5

    〆にうどんやリゾットでスープまで完食です♡

  6. 6

    2013.5.8　調味料見直しました。

コツ・ポイント

具材は何でもお好きな物でOK。ウィンナーなどもお勧めです。
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食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）
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