めんつゆ-レシピのメイン写真

めんつゆ

じゅりあまま
じゅりあまま @cook_40050412

化学調味料を使わない試みをはじめました。
このレシピの生い立ち
ホンダシなしでつくる試作品。

めんつゆ

化学調味料を使わない試みをはじめました。
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材料

2人分
  1. だし汁 10 oz
  2. しょうゆ 2 oz
  3. 2 oz
  4. 黒砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    だし汁、しょうゆ、酒をあわせて鍋にいれる。

  2. 2

    沸騰したら砂糖を加えとけたらできあがり。

コツ・ポイント

だし汁は水、昆布、鰹節を一晩冷蔵庫に入れておいたものを使いました。

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じゅりあまま
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現在アメリカテキサス州在住です。去年女の子を出産しました。料理はまだまだ初心者ですがおいしいものを作って食べるのが好きです。
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