簡単炊き込みご飯(^-^)

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chigaboo
chigaboo @cook_40050579

冷蔵庫にある物でOK♪
めんつゆで作る簡単炊き込みご飯(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれていた炊き込みご飯を冷蔵庫の材料でアレンジして作ってみました(*^o^*)♪
調味料を色々使わないのでとっても楽チンです♡

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材料

二合分
  1. 鶏肉 150g
  2. ごぼう 20cmくらぃ
  3. 干し椎茸 3つくらい
  4. きのこ(お好きなものでOK) 少し
  5. 大根の葉 150g
  6. めんつゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を削り、笹がきにする。
    ♡皮は包丁の裏を使って簡単に削れます。
    ごぼうは水につけ灰汁抜きしてね。

  2. 2

    大根の葉を輪切りにする。
    ♡少し大きめでも炊いた時に緑が綺麗です♪

  3. 3

    干し椎茸は戻し、お好きなきのこと鶏肉も一緒に切る。
    大きさはお好みで♪
    ♡戻し汁は取っておいてくださぃ。

  4. 4

    切った材料を炒め、少ししんなりしたら戻し汁とめんつゆを加える。
    少し煮たらおしまいです♪

  5. 5

    お米を二合分とぎ、煮た材料を加える。
    炊飯器の二合分の水より少し多くなる感じです。
    あとは炊くだけっ(*^◯^*)

コツ・ポイント

材料を煮た際に味見をして濃さを調節してみてくださぃね。
きのこや野菜は何でも代用できます♪
いつも余った野菜を色々使っちゃってます\(//∇//)\

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