ピーマンのカレースープ煮込み
ももこ＆珠 @cook_40050778
カレースープで煮込んだピーマンの詰め物は、ご飯にお勧めのおかずです。(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
カレー味が好きでカレー粉で煮込みました。
ひき肉で煮込むとしつこく成ってしまうので
ツナをいれて口あたりよくやわらかくしました。
ピーマンのカレースープ煮込み
カレースープで煮込んだピーマンの詰め物は、ご飯にお勧めのおかずです。(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
カレー味が好きでカレー粉で煮込みました。
ひき肉で煮込むとしつこく成ってしまうので
ツナをいれて口あたりよくやわらかくしました。
作り方
- 1
ツナ缶は軽く汁を絞ります。玉ねぎはみじん切り。合いびき肉と片栗粉、塩、こしょう、を入れて混ぜ合わせます。
-
- 2
ピーマンは上部を切り種を取って具を詰めます。
-
- 3
ピーマンに詰めて、残った具はお団子にしました。
-
- 4
鍋に調味料Ａを入れて火にかけます。
コンソメが溶けましたピーマン・団子を入れて弱火で20分煮込みます。
途中で返します。 -
- 5
20分煮込み出来上がり。
カレー風味が美味です。 -
コツ・ポイント
具はたくさん詰めてください。
ピーマンの大きさによりますが5～6個作れます。
我が家には4個しか無かったので残りはお団子にしました。
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