桃の冷製パスタ♪
快くん @cook_40044858
デザート以外にもとヒラメキから作ってみましたが・・・美味しいかったんです♥
このレシピの生い立ち
たくさん桃をもらいました。デザート以外にも何か作れないかと思ったので☆
桃の冷製パスタ♪
デザート以外にもとヒラメキから作ってみましたが・・・美味しいかったんです♥
このレシピの生い立ち
たくさん桃をもらいました。デザート以外にも何か作れないかと思ったので☆
作り方
- 1
桃は洗って皮を剥き４分の１をトッピング用に食べやすい大きさに切り レモン汁をふりかけ（変色防止の為)冷蔵庫で冷やす。
- 2
残りの４分の３をみじん切りに にんにくはすりおろし鍋に入れ10分程弱火で煮る。
- 3
煮込んだら こんな感じに♪
あまりいい色ではありません。 -
- 4
③にオリーブオイルと塩・こしょうを入れ(少ししっかりめの味付けがお薦め）
あら熱を取り冷蔵庫で冷やす。 - 5
鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れ(分量外)パスタを茹でる。
表示時間より１分ほど長い目。 - 6
茹で上がったらザルに上げ冷水で冷やすし水気を切り④と絡め器に盛る。
- 7
⑥に①も盛り付ける。
彩りにミニトマトなどもトッピングしてもいいかも♪
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