たらこ(明太子)といかのスープスパ

美食菜 @cook_40050747
これよりおいしい、たらこスパゲティを食べたことないってぐらい、おいしいです。スパゲティと野菜は一緒にゆでるズボラさだけど
このレシピの生い立ち
20代の時に思いついたレシピで、あるメーカーのお料理大賞に輝いたことがあります。日々、大切に、進化させてきたレシピです。
たらこ(明太子)といかのスープスパ
これよりおいしい、たらこスパゲティを食べたことないってぐらい、おいしいです。スパゲティと野菜は一緒にゆでるズボラさだけど
このレシピの生い立ち
20代の時に思いついたレシピで、あるメーカーのお料理大賞に輝いたことがあります。日々、大切に、進化させてきたレシピです。
作り方
- 1
野菜やきのこ類は、スパゲティと一緒に湯でます。
- 2
牛乳とコンソメを弱火にかけ、しながら、少しずつコンソメを溶かします。煮立たせないように注意します。
- 3
イカをいれ一煮立ちさせ、ゆでたスパゲティ等とタラコをいれ、からめてお皿に盛る。パセリを振りかけ、食卓へ
- 4
お好みで、チーズをかけていただきます。
コツ・ポイント
イカに、火を入れすぎないようにしてください。硬くなります。タラコは半生が理想ですが、この辺はお好みで。
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