フライパンでさつまいもピザ風
さつまいも消費委員会です。たくさん消費でできておいしい！！ママ友さんから聞いたアレンジレシピです♪
このレシピの生い立ち
幼稚園のお芋ほりに合わせてさつまいも祭り開催中(^_^;)ママ友さんにめんつゆでたべるとおいしいよ！って教えてもらったので、早速作ってみました♪わたしはめんつゆの方が好きです♥教えてくれてありがとう！
フライパンでさつまいもピザ風
さつまいも消費委員会です。たくさん消費でできておいしい！！ママ友さんから聞いたアレンジレシピです♪
このレシピの生い立ち
幼稚園のお芋ほりに合わせてさつまいも祭り開催中(^_^;)ママ友さんにめんつゆでたべるとおいしいよ！って教えてもらったので、早速作ってみました♪わたしはめんつゆの方が好きです♥教えてくれてありがとう！
作り方
- 1
さつまいもをスライサーなどでうすーくスライスする。
- 2
フライパンを熱し、油がまわったらフライパンをぬれふきんに押し当て、火加減を弱火に落としてからさつまいもをじっくり焼く。
-
- 3
その時に、さつまいもを上から押してくっつけるような感じで焼いていく。
- 4
フライパンの面がかりかりしてきたら3分くらい蓋をする。上部に乗っているさつまいもを蒸すようなイメージで！
-
- 5
色が変わってきたらばらばらにならないようにひっくり返す。多少、バラバラしても適当に寄せて押してまとめてください。
-
- 6
フライパンの面がカリッとしてきたらチーズをのせて蓋をし、火を止めて蒸らす。
- 7
チーズがとけたらできあがりです！
今回は子どもの好きなケチャップですが、めんつゆでいただくのもサイコー！ - 8
以前じゃがいもでも似たようなものをつくりました。手順は同じで一人分じゃがいも1個です。
-
コツ・ポイント
スライスしたさつまいもはすぐに焼いてください。しばらく置いてしまうと、ばらばらとまとまりません。火加減も、ちょっと強いと焦げ付いてしまうので、特に蓋をしたときは焦げていないか注意してください。
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