小松菜の煮浸し

鍋にお湯を沸かし、その間に熱した胡麻油でシラスを弱火で炒めておく。

湯が沸いたら油揚げの油抜きをして取り出し、塩を加えて小松菜を軽く茹で、3cmにカット。

水に顆粒ダシで火に掛け、縦1/2、拍子切りにして水分を絞った油揚げで火を止め。

容器に1.2.3を入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。