じゃがお好み焼き
marere @cook_40051026
小麦粉なしでじゃがいもを使った広島風のお好み焼き。
このレシピの生い立ち
テレビでフレンチのシェフが提供していたフレンチ風お好み焼きをアレンジ。
じゃがお好み焼き
小麦粉なしでじゃがいもを使った広島風のお好み焼き。
このレシピの生い立ち
テレビでフレンチのシェフが提供していたフレンチ風お好み焼きをアレンジ。
作り方
- 1
じゃがいもは、スライサーで細い拍子切りにする。
水にはさらさない。 - 2
豚肉は、一口大に切る。
レタスは、ざく切り。 - 3
油少々を熱したフライパンに１のじゃがいもを丸く広げこんがりするまで両面を焼いて、皿にのせる。
- 4
豚肉はよく焼いて塩コショウをかける。
- 5
３のじゃがいもの上に豚肉を広げてのせる。
-
- 6
一番上にレタスを載せる。オタフクソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスはルッコラなど他の葉物でもＯＫ．
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