＊低カロリー枝豆まんじゅう＊
yamabuki1 @wisteria79misa
パルスイートと枝豆の餡で。サイズ大きめにしても １個 約65kcal。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた枝豆で何かお菓子が作れないかと。低カロリー小麦まんじゅう（レシピID :17581437）の餡を枝豆で作ってみました。
＊低カロリー枝豆まんじゅう＊
パルスイートと枝豆の餡で。サイズ大きめにしても １個 約65kcal。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた枝豆で何かお菓子が作れないかと。低カロリー小麦まんじゅう（レシピID :17581437）の餡を枝豆で作ってみました。
作り方
- 1
◆印を合わせてふるいにかける。蒸し器のお湯を沸かしておく。
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- 2
１．に水を加えてこねる。
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- 3
パルスイート
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- 4
◎印を合わせてミキサーにかける。
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- 5
途中で開けてゴムベラで餡を中心に寄せて均等に滑らかにする。
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- 6
５．の餡を８等分する。
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- 7
２．の生地を片栗粉を敷いたまな板に乗せて棒状にして８等分に切る。
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- 8
６の生地で５．の餡を包む。
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- 9
７．をオーブンシートを敷いた蒸し器に乗せる。
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- 10
中火で１０分間蒸す。
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- 11
蒸しあがったら熱いうちにうちわであおいで艶を出す。
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コツ・ポイント
餡があずきと違って柔らかめなので（水を加えないと滑らかにならない）、シューマイを包む要領で包んだら何とかできました。
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