幸せの味＊かぼちゃ煮
Lapi＊ @lapi_kitchen
母から教わった、ねっとり甘じょっぱいかぼちゃの煮物。
本当に美味しいので一度食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
私の大好きなかぼちゃ煮は、外で買うようなだし入りのものではなく
砂糖と醤油だけで味付けした母の味なんです。
幸せの味＊かぼちゃ煮
母から教わった、ねっとり甘じょっぱいかぼちゃの煮物。
本当に美味しいので一度食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
私の大好きなかぼちゃ煮は、外で買うようなだし入りのものではなく
砂糖と醤油だけで味付けした母の味なんです。
作り方
- 1
かぼちゃを切り鍋に並べ入れ、かぼちゃが半分浸かるくらいの水を入れる。
- 2
●を入れ、アルミホイルで落し蓋をして中火で汁気がなくなる寸前まで煮る。
- 3
◎あまじょっぱいのが私の大好きな味でした。
薄味がお好みの方には向かないと思います。
コツ・ポイント
水はひたひたになるまでは入れません。
かぼちゃが半分浸かればOK。
＊ホクホクに煮えるのではなく、ねっとりと中身が詰まったような煮物です。
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