韓国のりまき（キムパプ）
Karismama @cook_40051333
韓国人の焼肉屋で働いてた時に教えてもらった海苔巻を、日本にある食材だけで作りました。簡単だけど本格的でおいしいです！
このレシピの生い立ち
韓国人のオーナー直伝です。でも韓国ののり巻きはこれにプラス韓国の食材が入ります。
韓国のりまき（キムパプ）
韓国人の焼肉屋で働いてた時に教えてもらった海苔巻を、日本にある食材だけで作りました。簡単だけど本格的でおいしいです！
このレシピの生い立ち
韓国人のオーナー直伝です。でも韓国ののり巻きはこれにプラス韓国の食材が入ります。
作り方
- 1
白米をボールに入れ、そこに白ごまとごま油、塩を入れて混ぜる。
- 2
卵は溶いて平たく焼き、ほうれん草はゆでて絞り、ごま油と塩と白ごまを入れて混ぜておく。
- 3
のりを広げ、その上にご飯をひき、縦長に切った卵、ほうれん草、カニカマを並べて巻く。
- 4
包丁にごま油を少量つけて、1センチ幅にカットして完成。
コツ・ポイント
味が濃いめが好きな方は、卵に醤油などで少し味付けして下さい。ご飯は海苔の上に厚くもりすぎないように、またごま油の入れ過ぎには注意して下さい。少しずつ入れて味を見て下さい。巻き終わった後は、ご飯を糊代わりに海苔の端につけてとめるといいです。
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