豚ひき肉と大根の葉のピリ辛炒め
saladahibi @cook_40051616
豚ひき肉と大根の葉を豆板醤を少しきかせてピリ辛にしてみました。
ご飯に合うのでランチに丼にしても♪
このレシピの生い立ち
大根に葉はいつも菜飯にするのですが、今回は炒めておかずにしました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を塩を加えた熱湯でさっとゆで小口切りにする。
- 2
フライパンににんにくとしょうがのみじん切りを入れ、サラダ油大さじ１で熱する。香りが立ったら豆板醤を軽く炒める
- 3
豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。椎茸とダイエットこうやを加え、さっとまぜる。
- 4
大根の葉を加えて軽く炒め、●を順に加えて1分ほど炒めてできあがり。
コツ・ポイント
丼にする場合は●の調味料を多めにしてください。
ダイエットこうやはモニターになったので入れてみました。なくてもOK。
にんにくを減らしてお弁当にも。
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