オイルサーディンで簡単健康炊き込みご飯

Papukos
Papukos @cook_40052011

青魚は身体に良い&とっても美味しいのです。

このレシピの生い立ち
本当は秋刀魚の炊き込みご飯を作りたいのですが、海外ですと簡単に入手できません。オイルサーディンは大好きで、いつも常備しているので、代用できないかとやってみました。

オイルサーディンで簡単健康炊き込みご飯

青魚は身体に良い&とっても美味しいのです。

このレシピの生い立ち
本当は秋刀魚の炊き込みご飯を作りたいのですが、海外ですと簡単に入手できません。オイルサーディンは大好きで、いつも常備しているので、代用できないかとやってみました。

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材料

4名分
  1. オイルサーディン 1缶
  2. 生姜 1かけ
  3. 白米 二合
  4. 青ネギ 適宜
  5. 小さじ1/2
  6. 本だし 小さじ1/2
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1〜2
  9. 炊飯器の二合目盛りより少なめ

作り方

  1. 1

    白米をといで、ザルにあげておく。

  2. 2

    水きりした白米を炊飯器に入れ、水を二合目盛りより少なめに入れ、青ネギ以外の材料を全部入れる。サーディンは汁気をきること。

  3. 3

    後は炊飯器にお任せします。炊きあがったら軽く混ぜて、青ネギを入れます。

コツ・ポイント

オイルサーディンの汁気はきること。
生姜を入れること。
水加減はお好みですが、調味料を入れて二合の目盛りになるようにするといいです。
醤油は味をシッカリつけたい場合は二杯入れる。
上からプラスでゴマをかけると更に美味しいです。

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Papukos
Papukos @cook_40052011
に公開
アメリカ在住。 ウチにあるもので、気ままに料理しています。
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