素を使って簡単アレンジ！イカ玉炒め。
パティシェさん @cook_40052013
今回の炒め物は、市販の素を使って作ったので、とても簡単です。素があれば、忙しい時でも短時間で、1品作れますね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にたまたまあったイカが、古くなっていたのが、きっかけです。ピーマンも、家でまた沢山取れたので、素を使ってアレンジが出来たらいいなと思い、作りました。
素を使って簡単アレンジ！イカ玉炒め。
今回の炒め物は、市販の素を使って作ったので、とても簡単です。素があれば、忙しい時でも短時間で、1品作れますね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にたまたまあったイカが、古くなっていたのが、きっかけです。ピーマンも、家でまた沢山取れたので、素を使ってアレンジが出来たらいいなと思い、作りました。
作り方
- 1
イカは骨と内臓、目を除いて中を綺麗に洗い、輪切りにします。ピーマンは中の種を除いて、綺麗に洗い、縦に千切りにします。
- 2
1が出来たら、それぞれ分けて、電子レンジにかけます。イカは５００Ｗで１～２分、ピーマンは５００Ｗで３～４分チンして下さい
- 3
２をやっている間に卵をボール等の器に割り、塩・こしょうを少々入れ、サラダ油を入れたフライパンで、炒り卵を作って下さい。
- 4
２を別の皿に取り出し、フライパンを水でサッと洗い流して、イカを炒めます。イカの色が変わったら。ピーマンを加えて、中火で
- 5
約３分炒めます。ピーマンがしんなりしてきたら、卵、素の順にフライパンに入れて、中火で約１分、混ぜ合わせて下さい。
-
- 6
器に盛り付けて、出来上がりです。(
作り方５の写真が、私のお薦め商品の素です。） -
コツ・ポイント
作り方５で、素を入れる時には、分離していることがあるので、入れる前に素を、袋ごと軽く振ってから入れて下さい。
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