鷄皮PON酢(닭껍질 퐁듀)
housyu @cook_40051788
鶏皮ぽん酢=chicken skin Citrus Sauce じゃ！
簡単おつまみの定番！
このレシピの生い立ち
余った鶏皮の活用レシピ・・・
だったはずが今じゃ狙って鶏皮を買うようになってしまった。
どっさり（500G）買っても１.5元で済みます・・・
鷄皮PON酢(닭껍질 퐁듀)
鶏皮ぽん酢=chicken skin Citrus Sauce じゃ！
簡単おつまみの定番！
このレシピの生い立ち
余った鶏皮の活用レシピ・・・
だったはずが今じゃ狙って鶏皮を買うようになってしまった。
どっさり（500G）買っても１.5元で済みます・・・
作り方
- 1
今回は鶏皮です！
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- 2
斬る！
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- 3
鍋に水・生姜・酒・ネギの根元を入れて点火！
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- 4
鶏皮投入！
-
- 5
いい感じになったら湯・生姜・ネギを捨てて水でさっと洗う！
-
- 6
ネギの青いところを斬って鶏皮と一緒にしてぽんづに漬け込む！
-
- 7
しばらく冷蔵庫に放置していい感じになったら完成！青ネギ・五味唐辛子を振ってテーブルへ！
-
コツ・ポイント
急いで食べたいときは冷蔵庫に入れなくてもそのまま口に放り込んでもだいじょうぶ！
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