素麺ぺペロンチーノ
ころラブ @cook_40051871
夏の残り素麺をパンチのきいた味でいただきます
このレシピの生い立ち
飲んだ後に素麺は茹で時間が短かくて出来るので、４の様に具なしだったのですが昼食用に具入りを作ってみました。
素麺ぺペロンチーノ
夏の残り素麺をパンチのきいた味でいただきます
このレシピの生い立ち
飲んだ後に素麺は茹で時間が短かくて出来るので、４の様に具なしだったのですが昼食用に具入りを作ってみました。
作り方
- 1
素麺を固めに茹で、水洗いする。
水菜、ちくわをカットする。 -
- 2
フライパンに、やや多めの油→にんにく→唐辛子を入れてから火を付ける
-
- 3
2のフライパンで肉→ちくわ→水菜の順に炒め、こしょう→うどんだし→素麺を加え手早く混ぜる
-
- 4
具が無くても美味しいです。
-
コツ・ポイント
素麺はフライパンにくっつきやすいので、具が完全に出来上がってから混ぜる。
素麺には結構塩分があるので、塩は入れません。
野菜は冷蔵庫のありもので。
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