みんな好きな味♪カレークリームパスタ。
shuhuシェフ @cook_40051986
すごく簡単な手抜きパスタですが、女子会のランチメニューとして出せば必ずできるオンナと思われます(*^^)v
このレシピの生い立ち
ランチにパスタをよく使うのですが、あまりくせのない野菜、きのこならなんでも合うので極力買い物に行かなくても家にあるもので作っちゃおう！って発想です。おしゃれしたいときは桜エビを入れてみたりしていま～す（*^_^*）
みんな好きな味♪カレークリームパスタ。
すごく簡単な手抜きパスタですが、女子会のランチメニューとして出せば必ずできるオンナと思われます(*^^)v
このレシピの生い立ち
ランチにパスタをよく使うのですが、あまりくせのない野菜、きのこならなんでも合うので極力買い物に行かなくても家にあるもので作っちゃおう！って発想です。おしゃれしたいときは桜エビを入れてみたりしていま～す（*^_^*）
作り方
- 1
フライパンで棒状に切ったブロックベーコンと玉ネギの薄切りを炒めます。
あさりと横１/２に切った貝柱もそれぞれ別炒めに。 - 2
海水くらいの塩味のお湯でパスタをゆでます。
- 3
フライパンで1とゆで時間より２分短くゆでたパスタとゆで汁少量、生クリーム、バター、カレー粉、めんつゆを加えて沸かせます。
- 4
味を見て必要なら塩コショウとゆで汁で味を整えます。
- 5
お皿に盛ってイタリアンパセリをかざり完成です♪
コツ・ポイント
1のベーコンや貝柱は焼き色が濃いめにつくように炒めます。今回はバターで炒めたあとのフライパンに水を入れ沸かし3に加えます。あさりは口が開いたらお酒を入れ、アルコールがとんだらキッチンペーパーを敷いたざるで漉しこのゆで汁も3に加えました♪
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