簡単!美味しい!ヘルシーゆかり和え

nonno
nonno @cook_40013683

味よし、彩り抜群、ヘルシーで、あと一品!やお弁当に最適です。
このレシピの生い立ち
子供の給食試食会で食べて美味しかったので、自分でアレンジしてみました

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材料

4人分
  1. にんじん 5cm
  2. キュウリ 1本
  3. もやし 半パック
  4. ほうれん草 3分の1束
  5. ちくわ 3本
  6. ゆかり 大1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    にんじん、きゅうりは千切り。

  2. 2

    ちくわは縦に二つに切ってから千切り。ハムやカニかまでも美味しい!

  3. 3

    ほうれん草は3~4つに切る。

  4. 4

    鍋に水を入れ、にんじんを茹でる。沸騰したら、もやしとほうれん草を投入。

  5. 5

    2分くらいで、ざるにあげ、流水で冷やす。

  6. 6

    塩少々とゆかりで和えてできあがり!

コツ・ポイント

冷蔵庫のあまり野菜でok!

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レシピ作者

nonno
nonno @cook_40013683
に公開
パパと自分の通勤弁当から始まり、通学通勤家族4人分のお弁当作りを経て、コロナ禍でもお昼はお弁当作ってます。数年前から梅仕事にも目覚め、これからも楽しいキッチンライフを過ごしたいです
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