ホタテのバター焼き
PILIKa @cook_40052594
さっと焼いてプリプリのホタテちゃん(*^^*)炉端焼の味だよー。
このレシピの生い立ち
刺し身用のホタテをたくさん手にいれたので残りを焼いてみました！
ホタテのバター焼き
さっと焼いてプリプリのホタテちゃん(*^^*)炉端焼の味だよー。
このレシピの生い立ち
刺し身用のホタテをたくさん手にいれたので残りを焼いてみました！
作り方
- 1
サラダ油をフライパンに薄く敷いて強火で熱する。
- 2
熱くなったフライパンにホタテを並べ焦げ目をつける。
- 3
裏返して少し色がついたらバターを加え少しとけたら醤油を回しかけ、さっとからめて完成。
コツ・ポイント
生食用のホタテは表面を強火でさっと焼いて、中はレアでいただきましょう！生食用ではないときは弱～中火にして中まで火を通してね。醤油の量はお好みで調節してください。
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