我が家秘伝漬け汁♫鶏もも肉オーブン焼き
きおら+-22 @cook_40052908
簡単オーブン焼き。フライパンで強火で一気に焼き色をつけて170度のオーブンで10分焼くだけ。
このレシピの生い立ち
母から伝授
我が家秘伝漬け汁♫鶏もも肉オーブン焼き
簡単オーブン焼き。フライパンで強火で一気に焼き色をつけて170度のオーブンで10分焼くだけ。
このレシピの生い立ち
母から伝授
作り方
- 1
鶏モモ肉にフォークでハーブ入りのソルトをしてしばらくおく。
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- 2
ボールに材料を入れ漬け汁オイルをつくる。
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- 3
約2.3時間もしくは1晩漬け汁につけておく。
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- 4
強火にしてフライパンで皮目を先に両面を焼き焦げ目をつける。
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- 5
オーブンを170度にセットして設定温度になったら10分位焼く。
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- 6
残った漬け汁オイルは温めてモモ肉に回しかける。出来上がり♪
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コツ・ポイント
4の工程で中まで火が通ってなくても5の工程でオーブンでしっかり中まで火が通るので心配ないです。ハンバーグを作る時も同様にすればおいしくジューシーに出来ます。
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