ご飯がススム☆大根葉の梅酢ゆかり漬け

Name: ご飯がススム☆大根葉の梅酢ゆかり漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 今回生で110グラム; ★酢 大さじ２; ★砂糖 小さじ１; ★みりん 小さじ１; ★醤油 小さじ１; ★梅干し 小さめ２個; ゆかり 小さじ１～

まゆみ母ちゃん @cook_40049807

あったかご飯にあいます♪
このレシピの生い立ち
酢飯を作って大根葉を混ぜる事が多かったけど…
最初から大根葉を酢に漬けて保存しておけば　あったかご飯に混ぜるだけで　忙しい日にも　重宝すると思い作りました。

ご飯がススム☆大根葉の梅酢ゆかり漬け

まゆみ母ちゃん @cook_40049807

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材料

大根の葉今回生で110グラム
★酢大さじ２
★砂糖小さじ１
★みりん小さじ１
★醤油小さじ１
★梅干し小さめ２個
ゆかり小さじ１～

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作り方

1

＊大根の葉は沸騰した湯で３０秒位茹でる。
＊冷水にとりザルにあげ　固く絞る。
＊細かく切る。
2

ボウルに★を混ぜ合わせ　（１）の大根葉とあわせる。
＊梅干しは種をとり包丁で叩いてから混ぜて下さい。
3

ゆかりを混ぜる。
4
あったかご飯に混ぜて♡

コツ・ポイント

調味液は若干多めです（特に酢）
あったかご飯に混ぜると　丁度いいかと思います。
でも　酢が苦手な方は　調味液を半量で作った方がいいとも思います。

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つくれぽ

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まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2015/02/11 07:30に公開

埼玉県在住　　大好きな主人と娘（22歳）私の3人家族フルタイムで働く　まゆみ母ちゃんです日々　皆様のレシピにお世話になりつつ　マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事＆家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです　いつも　感謝の気持ちいっぱいです　　「鯖♡同盟」会員№３３

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