ダイエットこうや入り☆ひじきの煮物
celeberity @cook_40048117
鉄分&カルシウムたっぷりの高野豆腐(あらびきタイプ)をひじきの煮物に入れて、食べごたえはあってもヘルシーなひじきの煮物☆
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやのモニターに当選したので、大豆の代わりにひじきの煮物に入れてみました。
ノンオイルだけど、お肉のような食感で食べごたえがある煮物になりました。
ダイエットこうや入り☆ひじきの煮物
鉄分&カルシウムたっぷりの高野豆腐(あらびきタイプ)をひじきの煮物に入れて、食べごたえはあってもヘルシーなひじきの煮物☆
このレシピの生い立ち
ダイエットこうやのモニターに当選したので、大豆の代わりにひじきの煮物に入れてみました。
ノンオイルだけど、お肉のような食感で食べごたえがある煮物になりました。
作り方
- 1
ひじきはたっぷりのお水で戻しておく。にんじんは細切り、枝豆は解凍してさやから出しておく。
- 2
ひじき、にんじん、だし汁をお鍋に入れて煮立たせたら、ダイエット高野、砂糖、酒を加えて5分位煮る。
- 3
しょうゆ、みりんを加えて弱火で更に5分位煮る。仕上げに枝豆を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
油で炒めず、油揚げも入れず、ノンオイルでヘルシーに仕上げています。
ひじきは軽く水に浸す程度で完全に戻っていなくても、煮ていくと柔らかくなります。
調味料はお好みで加減してください。
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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