いつものもので☆万能チーズクリームソース
かえ葉 @cook_40053006
お肉にお魚にパスタに！
いつもおうちにある手軽な材料で、パパッと簡単トロ～リなチーズクリームソース☆
このレシピの生い立ち
お休みの日のランチにチーズクリームソースのパスタが食べたくて適当に作ってみたらとっても美味しかったのがコレです。
いろいろ使えて大活躍！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、しめじは石づきを取って小房に分ける。ソーセージは斜めにスライス。
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- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を入れ、弱火で玉ねぎとソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらしめじも入れる。
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- 3
しめじもしんなりしたら塩2つまみと胡椒少々を入れ、小麦粉を振り入れたら具に絡めながら粉っぽさがなくなるまで炒める。
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- 4
牛乳を入れたら中火にし、フツフツして少しトロミがついてきたらチーズも入れる。火を止めて余熱のあるうちに混ぜて…
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- 5
チーズでさらにトロミが付きます。仕上げに塩コショウで味を整えたら、ハイ、出来上がり！
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- 6
盛り付けたら粗挽き黒胡椒をかけるとよりgood！今回は里芋のニョッキにかけました。よーく絡んで濃厚美味しい♡
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コツ・ポイント
・この量でパスタなら多めの1人分。お肉やお魚のソースなら2人分はあります。
・今回はソーセージですが、ベーコンやハムでも。お野菜も冷蔵庫に残ってるものでどうぞ！
・鮭のムニエルなんかにもとっても合います。ハンバーグのソースでも良さそう～♪
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