芽キャベツのスープ煮♪カレー風味
ニコナッツ @cook_40053095
かわいい芽キャベツを使って、みんなが好きなカレー風味に・・・お弁当にはアレンジバージョンも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツを使って簡単に作れるものをっと考えました。お弁当にも入れられるようにアレンジもしてみました。
芽キャベツのスープ煮♪カレー風味
かわいい芽キャベツを使って、みんなが好きなカレー風味に・・・お弁当にはアレンジバージョンも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
旬の芽キャベツを使って簡単に作れるものをっと考えました。お弁当にも入れられるようにアレンジもしてみました。
作り方
- 1
芽キャベツは半分に切って、ベーコンは1㎝位の細切りにします。
- 2
小さめ（20㎝位）のフライパンか鍋にバターを入れ、火にかけて溶かし、そこへ1の芽キャベツとベーコンを入れて炒めます。
- 3
軽く炒めたら★の材料を入れ、芽キャベツが柔らかくなるまで弱火で煮詰めます。途中で水分がなくなれば水を少し追加して下さい。
- 4
芽キャベツが柔らかくなり、水分もなくっていい感じに煮詰まったら完成です。
- 5
お好みで粉チーズを少量ふりかけても美味しいですよ♪
-
- 6
お弁当にはアルミカップに入れて、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでグラタン風にアレンジ♪
-
コツ・ポイント
芽キャベツとベーコンを煮詰めるときは弱火で。
コンソメスープの素は砕いておいた方が早く溶けるので、軽くでもいいので砕いておいて下さい。
あとは芽キャベツが柔らかくなる前に水分がなくならないように気を付けて下さいね(^^)
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あみゅうママ -
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